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全国の農家10数軒(京都、高知、兵庫、神奈川、千葉etc)の契約農家から直送で野菜を仕入れ、埼玉県越谷では自ら野菜を作り、新鮮はもとより、ただ美味しいだけでなく、より安心、より安全なお野菜を提供できるように心がけています。魚介は小田原早川漁港で毎朝取れた良い物を中心に、全国から旬の魚介を厳選し提供しています。お肉は全国から厳選したものを仕入れ、1頭、1羽もしくは骨付きで、その物の使用法にあった熟成、管理をし、また冬場には野鳥、鹿、猪などを直接猟師から仕入れ、お客様に提供しています。

〒107-0052東京都港区赤坂2-8-12デュオ・スカーラ赤坂1F TEL: 03-3560-1806
ランチ11:30〜14:00、ディナー18:00〜22:00 定休日 日曜日、不定休
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